10 món ăn không thể không thưởng thức khi tới Sapa

Sapa vốn nổi tiếng bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, khí hậu mát mẻ, một vùng đất mang đậm nét truyền thống văn hóa dân tộc. Và đặc biệt Sapa còn để lại ấn tượng mạnh với du khách về các món ăn vô cùng hấp dẫn và độc đáo.

Hãy cùng http://hugovietnamtravel.com/tour-sapa khám phá ngay 10 món ăn nổi tiếng của Sapa nhé!

 

1. Xôi ngũ sắc

Xôi được là từ 5 loại xôi với 5 màu sắc khác nhau, nguyên liệu gồm gạo nếp dẻo trộn với lá cây rừng để nhuộm màu. Đây là một món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc Nùng, và khi bạn ăn xôi này vào các dịp lễ tết thì người ta quan niệm rằng: may mắn sẽ đến với bạn.

 

Xôi ngũ sắc

 

2. Đồ nướng

Đồ nướng tại Sapa rất đa dạng như: thịt lợn bản xiên, ba chỉ nguyên miếng, cánh gà, chim cút, lòng, bò cuốn cải mèo, chả cá hồi và bò cuốn nấm kim,... Dưới tiết trời se lạnh, cùng ngồi bên nhau thưởng thức món này thì thật là tuyệt vời.

 

Đồ nướng

 

3. Cơm lam

Đặc trưng của món cơm lam là được làm từ gạo nếp và nấu chín trong ống tre, bằng hình thức nướng. Cơm nướng chín có mùi vị thơm dịu của lớp vỏ tre bên trong cùng vị bùi và dẻo của gạo nếp và nước suối, mang lại một món ăn rất riêng của dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc.

 

Cơm lam

 

4. Thịt lợn bản

Đây là một món ăn nổi tiếng của người H'Mông, thường được ướp gia vị cho ngấm và nướng trên bếp than. Hương vị đặc trưng của món ăn là vị thơm ngon, béo ngậy và có vị giòn ở phần bị tạo nên một vị rất riêng và khó lòng quên được khi đã được thưởng thức.

 

Thịt lợn bản

 

5. Lẩu cá tầm

Khác với các loại cá tầm nhập khẩu, cá tầm sapa mang hàm lượng dinh dưỡng cao và ít béo. Người ta sẽ chế biến ra nhiều loại món ăn khác nhau như salad cá tầm, cá tầm nướng, sashimi, tuy nhiên món đặc trưng nhất vẫn là món lẩu vì mang lại không khí ấm cúng và rất dễ ăn.

 

Lẩu cá tầm

 

6. Thịt xông khói

Một nét rất riêng của mỗi gia đình người H'mông khi  bạn ghé thăm gia đình của họ đó chính là những mảng thịt được treo ở gác bếp. Đây chính là món ăn đặc trưng nơi đây, được làm từ thịt trâu, thịt lợn hoặc ngựa, chúng được ướp gia vị và hun trên khói bếp để ăn trong thời gian dài, có thể lên đến vài năm. Vị của thịt hun khói rất khó quên bởi nó có mùi thơm của khói bếp, vị dai của thịt và gia vị.

 

Thịt hun khói

 

7. Thắng cố

Thắng cố là đặc sản của người Mông, nguyên liệu chủ yếu của món ăn này được làm từ ngựa gồm: thịt, tim, gan, lòng , tiết và 12 thứ gia vị: thảo quế, quế chị, sả, gừng,... Khi ăn,người ta sẽ ăn kèm với các loại rau nhúng như: cải mèo, ngồng su hào, cải ngẩu,... và nhấm một chút rượu ngô thì sẽ đem lại cho bạn một hương vị thật tuyệt vời.

 

Thắng cố

 

8. Thịt lợn cắp nách

Nếu ai đã từng lên sapa có thể dễ dàng nhìn thấy hình ảnh thịt lọn được đánh cắp và cắp vào nách của họ tại chợ và đay chính là nguồn gốc của tên gọi này. Đây là một loại lợn rừng, được nuôi tự nhiên, chính vì thế mà thịt lợn rất mềm, ngọt và ít mỡ, đặc biệt da của nó rất giòn, khi chế biến sẽ ướp cùng với gia vị và một chút rượu.

 

Thịt lợn cắp nách

 

9. Gà tơ nướng mật ong

Những con gà được nuôi trên các ngọn đồi và ruộng lúa, chính vì thế thịt của chúng rất chắc và thơm, khi chế biến gà được ướp cung mật ong rừng và thêm một chút gia vị vào bên trong bụng như: muối, tiêu, chanh,...bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của mật ong cùng với độ dai của gà tạo nên một hương vị khó quên.

 

Gà nướng mật ong

 

10. Cá suối nướng

Đây là một món ăn có vẻ đơn giản nhưng thật tiếc nếu bạn bỏ qua khi tới đây, bởi sapa có rất nhiều loại cá nướng và mỗi loại sẽ có một hương vị khác nhau. Ngay tại các con suối, mương rạch tại sapa, bạn có thể bắt chúng và nướng trực tiếp tại chỗ, khi đó bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá cùng với một số gia vị đơn giản như muối, tiêu, chanh.

 

Cá suối nướng

 

Trên đây là 10 món ăn nổi bật nhất tại Sapa mà bạn nhất định phải thưởng thức để có một chuyến Sapa thật trọn vẹn!

 

 

Tag:
   
5
(100%)/ 5 STAR
1 VOTED

Tin tức liên quan

Hugo Travel - Công ty du lịch số 1 tại Hà Nội